Wabi Sabi

Japans, Thais

Wabi Sabi
Kenmerken
KeukenJapans, Thais
SpecialiteitStreekgerechten,
Accommodatie airco, terras, eigen parking
Mogelijkheden af te halen, vegetarische maaltijd
Prijzen
Voorgerecht €4 tot €14
Hoofdgerecht €12,50 tot €28
Nagerecht €5 tot €6
American Express Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 17:30 tot 22:00
di gesloten
wo van 17:30 tot 22:00
do van 17:30 tot 22:00
vr van 17:30 tot 22:00
za van 11:30 tot 14:30 en van 17:30 tot 22:00
zo van 11:30 tot 14:30 en van 17:30 tot 22:00

Over Wabi Sabi

Rijmenam, Bonheiden is een voor mij geen onbekende regio, dankzij goede vrienden die er wonen heb ik al verschillende horecazaken getest en goed bevonden. Het kenbaar maken van dit Aziatische restaurant is met grote trom gebeurd. Ik ben nieuwsgierig, want de Japanse keuken is een van mijn favorieten.Na een succesformule in Leuven werd het tijd om de horizonten van Wabi Sabi te verleggen, sinds kort hebben ze een tweede zaak in Bonheiden. We gaan met vrienden een avondje Japans eten. Er is een ruime parking en terras aanwezig. We worden vriendelijk ontvangen en installeren ons op het tuinterras. Zoals gewoonlijk in dergelijke zaken is de lijst met gerechten eindeloos, ook de Thaise keuken is duidelijk aanwezig. We nemen een Chardonnaywijn uit Chili, Viento Norte uit de Curico Valley (€ 21), een wijn die fruittoetsen heeft met honing op de achtergrond. We starten met Japanse gyoza (dimsum), eerst gebakken en nadien gestoomd (€ 14), erg smaakvol. Ook de verschillende yakitori's (spiesjes) zijn vers bereid (€ 7 - €9), de licht gekarameliseerde saus is heerlijk, met daarnaast tempura van scampi (€ 9) en een veggie mix tempura (€ 7). Het deeg is fijnbereid, enkel het klassiek Thaise sausje (sweet-chili) kan authentieker. Na een korte wachttijd proberen we de verschillende speciale sushirollen. De ene rol is pikanter dan de andere, de prijzen variëren tussen € 11 en € 14. Ze zijn wel een voor een met kennis van zaken bereid. We proeven verse producten en een correcte temperatuur van de rijst. Ook de gefrituurde sushirollen zijn fijn van smaak. Nadien krijg ik te horen dat de hele crew uit Nepal komt. De chef heeft zijn opleiding in Antwerpen genoten, welbepaald in sushibar Zao Wang. Geen probleem voor mij, een betere leerschool kan hij niet gehad hebben. Om deze degustatie af te ronden proeven we nog van roomijs van groene thee, zwart sesamzaad en gefrituurd vanilleijsroom met een topping van chocolade. De vriendelijke juffrouw die ons bedient mist enkel nog wat ervaring, dit zou zeker een meerwaarde geven aan deze zaak. Voor ons was het een geslaagd klassiek Japans avondje uit.

Sushibar met ruim tuinterras, vriendelijk bediening

woord Dirk De Schutter
(2/09/2015)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Wabi Sabi

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

meer info over Wabi Sabi

Rijmenamseweg 230
2820 BONHEIDEN
Tel: 015/52.83.00

www.wabisabisushibar.be

meer Japans

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden